কেফির ইদানীং সবচেয়ে ফ্যাশনেবল খাবারগুলির মধ্যে একটি, তবে… যদি আমি আপনাকে বলি যে তারা কমপক্ষে এক হাজার বছর ধরে প্রাচ্যে এটি খাচ্ছে? সম্ভবত এটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট বা এমনকি প্রাকৃতিক .ষধের অংশ হতে খুব শীঘ্রই বন্ধ হয়ে যাবে। এবং এটি হ'ল এটি মানব স্বাস্থ্যের একটি ভাল মিত্র।
অবাক হওয়ার কিছু নেই যে কুকুরের সাথে যারা থাকেন তারা চান তারাও এর সুবিধাগুলির সুযোগ নিতে সক্ষম হন, তবে ... কুকুররা কি কফির খেতে পারে?
কেফির কী?
সবার আগে, আসুন দেখি কেফিরটি কী। পূর্ব মাইক্রোফ্লোরা ধারণ করে এমন একটি ছোট প্রাকৃতিক নোডিউলস এর fermentation থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক খাদ্য (ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং খামির) দানশীলতা। প্রোবায়োটিক হ'ল উপকারী ব্যাকটিরিয়া যা হজম, বিপাক এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে হস্তক্ষেপ করে, যেহেতু তারা প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির পাশাপাশি ভিটামিন এবং খনিজগুলির সংমিশ্রনের গ্যারান্টি দেয়।
তাদের রচনা করে এমন ব্যাকটিরিয়াগুলির মধ্যে আমরা খুঁজে পাই:
- ল্যাক্টোব্যাসিলাস ডেলব্রুইকি সাবসিপি। বুলগেরিকাস
- ল্যাকটোব্যাকিলাস হেলমেটিকাস
- ল্যাক্টোবাবিলাস কেসিসি সাবসি। সিউডোপ্ল্যান্টারাম
- Lactobacillus brevis
- ল্যাক্টোকোকাস ল্যাকটিস সাব্প। ল্যাকটিস
- স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস
দুটি ধরণের রয়েছে: জল কেফির এবং দুধ কেফির। উভয়ের একই মাইক্রোফ্লোরা রয়েছে তবে তারা যে পরিবেশে বিকাশ করে সেগুলি ভিন্ন। তদতিরিক্ত, আপনাকে জানতে হবে যে দুধের একটি দইয়ের মতোই একটি টেক্সচার রয়েছে তবে খাবারের অসহিষ্ণুতা তাদের জন্য জল আদর্শ।
এর বেনিফিট কি?
পাচনতন্ত্রের জন্য কেফিরের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে তবে প্রতিরোধ ক্ষমতাও রয়েছে। এবং যদি এটি যথেষ্ট না ছিল, যেমন বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে:
- ক্যান্সার
- বাত
- অপুষ্টির
- প্রদাহজনক এবং সংক্রামক প্রক্রিয়া
- পাকাশয়ের প্রদাহপূর্ণ রোগ
- gastroenteritis
- আসমা
- শ্বাস ও ত্বকের অ্যালার্জি
আমি কি এটা আমার কুকুরকে দিতে পারি?
হ্যা অবশ্যই। তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কুকুরের ডায়েটে কোনও পরিবর্তন করার আগে আপনি একটি পশুচিকিত্সকের পরামর্শ নিন। আপনার ওজন, বয়স এবং স্বাস্থ্যের ভিত্তিতে উপযুক্ত ডোজটি কী তা তিনি আপনাকে বলতে সক্ষম হবেন। এছাড়াও, আপনার মনে রাখা উচিত যে তিনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন তবে তাকে পানির কেফির দেওয়া ভাল, অন্যথায় এটি তাকে খারাপ অনুভব করতে এবং এমনকি তার পেটে আঘাত করতে পারে। এই কারণে এছাড়াও, যদি আপনার সন্দেহ থাকে তবে সর্বদা জল কেফির দেওয়া আরও ভাল হবে, যা উপায় দ্বারা যত্ন এবং সংরক্ষণ করা সহজ।
কোথায় পাব?
কেফির নোডুলস আপনি সেগুলি কেফির দান নেটওয়ার্কের মাধ্যমে পেতে পারেন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ, যদিও আপনি তাদের বিক্রি করার জন্য এটি পাওয়া খুব সম্ভব তবে আপনি যে traditionsতিহ্য বজায় রাখতে চান তার একটি হ'ল তার চাষাবাদের অর্থনৈতিক উদ্দেশ্যগুলি সরিয়ে ফেলার লক্ষ্যে কেফির দান করা, পাশাপাশি একটি শেখার বৃত্ত তৈরি।
আমার কুকুরের জন্য কীভাবে জল কেফির বানাবেন?
যদি আপনি চান যে আপনার ফ্যারিটি জল কেফিরের দুর্দান্ত উপকারগুলি উপভোগ করতে পারে এখানে প্রস্তুত একটি খুব সহজ রেসিপি:
উপাদানগুলো
- 3 টেবিল চামচ জলের কেফির নোডুলস
- ঘরের তাপমাত্রায় পরিষ্কার জল 1l
- 2 টেবিল চামচ খাঁটি মধু
- 1 ডিহাইড্রেটেড ফল (ডুমুর, বরই, খেজুর ... বীজ ব্যতীত অন্য কোনও)
- অর্ধেক লেবুর রস
- প্রশস্ত মুখ গ্লাস জার
- প্লাস্টিক ড্রেনার
- কাঠ বা সিলিকন চামচ
ধাপে ধাপে
- প্রথমত, আমরা গ্লাসের পাত্রে নিয়ে ক্লোরিন ছাড়াই 1 লিটার জল যোগ করি।
- দ্বিতীয়ত, আমরা অন্যান্য উপাদানগুলি যুক্ত করি এবং জলে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত এগুলি মিশ্রণ করি।
- তৃতীয়ত, আমরা কাচের জারটি বন্ধ করি।
- চতুর্থ এবং শেষ, আমরা 2 থেকে 3 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে তাপমাত্রায় এটি 15-30 দিনের জন্য বিশ্রাম দিন।
এখন কেবলমাত্র আমরা অন্য কোনও উপলক্ষে যে কেফির নোডুলগুলি ব্যবহার করতে পারি তা অপসারণ করতে হবে এবং কুকুরটিকে to
কুকুর জন্য প্রস্তাবিত ডোজ কি?
যদিও এটি পশুচিকিত্সা আমাদের যা বলে তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, প্রস্তাবিত ডোজটি এটি প্রতি 1 বা 15 কেজি ওজনের জন্য 20 টেবিল চামচ.
চিত্র - ফরাসীমানিয়া ডটকম
আমি আশা করি এটি আপনার পক্ষে কার্যকর হয়েছে 🙂