Saluki nije pseće ime, već ime a rasa koja dolazi iz Afrike. U našoj zemlji ova pasmina nije previše poznata, ali u svom mjestu porijekla ovaj pas je visoko cijenjen, pogotovo jer je drevna pasmina, jedna od najstarijih poznatih udomaćenih i najstarija uzgajka.
Ovi psi su uzgajani u Plodnom polumjesecu, mjestu odakle je potekla poljoprivreda. Beduini su ti koji najviše cijene ovu pasminu i imaju ih kao pse pratioce i za lov, s obzirom na njihove brzina i okretnost. Oni su psi koji su također neovisni, pa će im trebati doza strpljenja kada ih treniraju.
Saluki je poznat i kao kraljevski pas Egipta, jer još uvijek postoje natpisi u egipatskim grobnicama koji prikazuju ove pse. Vjeruje se da su psi također mumificirani zajedno sa svojim vlasnikom kako bi ga pratili u vječnom životu, pa otuda i ime. Zapravo je u srodstvu s kraljem Tutankamonom, o kojem postoje natpisi sa njegova dva Salukija.
Ova pasmina ima tanak izgled, kao i svi psi porodice sighthound, a koriste se u lovu progoneći svoj plijen na ravnom i širokom terenu. Pored toga, ovi Saluki imaju dvije vrste dlake, jednu glatku i kratku, a drugu s nešto dužom dlakom na nogama i na zakrivljenom repu tipičnom za pasminu.
Ovi psi jesu fini psi i oni služe kao psi pratioci, međutim neke karakterne osobine moraju se uzeti u obzir. Oni su neovisni i morat ćemo odraditi svoj dio posla kako bismo ih postali poslušni psi. Uz to, imaju velike doze energije koje se moraju kanalizirati kako ne bi postale agresivna ponašanja, pa pas svaki dan mora puno baviti sportom. To nije pas kojeg možemo držati u zatvorenom.