Saluki bukan nama anjing, tetapi nama a perlumbaan yang berasal dari Afrika. Di negara kita baka ini tidak begitu terkenal, tetapi di tempat asalnya anjing ini sangat dihargai, terutama kerana ia adalah baka kuno, salah satu yang tertua yang diketahui telah dijinakkan, dan yang tertua dari sighthound.
Anjing-anjing ini telah dibiakkan di Fertile Crescent, tempat asal pertanian. Orang Badwi inilah yang paling menghargai baka ini, dan mereka menjadikannya sebagai anjing pendamping dan untuk memburu, memandangkan mereka kepantasan dan ketangkasan. Mereka adalah anjing yang juga bebas, jadi mereka memerlukan kesabaran ketika melatih mereka.
Saluki juga dikenali sebagai anjing diraja mesir, kerana masih terdapat prasasti di kubur Mesir yang menunjukkan anjing-anjing ini. Diyakini bahawa anjing-anjing itu juga dimumikan bersama-sama dengan pemiliknya untuk menemaninya dalam kehidupan abadi, maka namanya. Sebenarnya dia berkaitan dengan Raja Tutankhamun, di antaranya ada prasasti dengan kedua Salukisnya.
Baka ini mempunyai penampilan langsing, seperti semua anjing keluarga sighthound, dan digunakan untuk memburu mengejar mangsanya di kawasan yang rata dan luas. Di samping itu, Saluki ini mempunyai dua jenis mantel, satu yang licin dan pendek, dan yang lain dengan rambut yang sedikit lebih panjang di kaki dan di ekor melengkung khas dari baka.
Anjing-anjing ini anjing yang bagus dan mereka berfungsi sebagai anjing pendamping, namun beberapa sifat watak mesti diambil kira. Mereka bebas dan kita harus melakukan peranan kita untuk menjadikan mereka anjing yang taat. Di samping itu, mereka mempunyai dos tenaga yang besar yang mesti disalurkan agar tidak menjadi tingkah laku agresif, jadi anjing mesti melakukan banyak sukan setiap hari. Bukan anjing yang boleh kita jaga di rumah.