Nous nous référerons aux caractéristiques du course lévrier français. Il a son origine en Espagne, contrairement à ce que son nom. Ils ont été créés comme chiens de chasse avec une espérance de vie d'environ 12 ans.
La taille des mâles est de 62 à 70 kilos et le poids est de 25 à 30 kilos. La taille des femelles est en moyenne de 60 centimètres et leur poids moyen est de 23 kilos.
Bien que cela ne soit pas entièrement prouvé, beaucoup assurent que c'est une race qui a été créée dans la péninsule ibérique. Son prédécesseur serait le «sloughi», une race que l'on trouverait en Afrique du Nord.
La race a été initialement croisée avec des Greyhounds, ce qui lui permettrait d'obtenir des chiens plus rapides. Au cours des XVIe et XVIIe siècles, ces chiens étaient à la mode dans les régions d'Angleterre et d'Irlande. Le lévrier espagnol est une race très appréciée dans le passé, un exemple clair d'entre eux est la peinture réalisée par Goya, «La partie de chasse» où il a été immortalisé.
C'est un chien très résistant et robusteS'il est vrai que son odorat n'était pas bien développé, sa vue est excellente. Si l'on se réfère à leur caractère en dehors du domaine de la chasse, ce sont des chiens calmes et réservés, obéissants et très doux. Ce sont des chiens caractérisés par leur sensibilité. Bien qu'il soit conseillé de les éduquer fermement, cette formation doit se faire par la douceur.
Il existe deux types de lévriers espagnols, une avec des cheveux courts et une autre avec des cheveux légèrement plus longs, en particulier à l'arrière des jambes.