केफिर हाल ही में सबसे फैशनेबल खाद्य पदार्थों में से एक है, लेकिन ... क्या होगा अगर मैंने आपको बताया कि पूर्व में वे कम से कम एक हजार वर्षों से इसका सेवन कर रहे हैं? यह संभावना है कि यह जल्द ही स्वस्थ आहार या प्राकृतिक चिकित्सा का हिस्सा बनने के लिए एक सनक हो जाएगा। और यह है कि यह मानव स्वास्थ्य का एक अच्छा सहयोगी है।
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि जो लोग कुत्तों के साथ रहते हैं, वे चाहते हैं कि वे भी इसका लाभ उठा सकें, लेकिन ... क्या कुत्ते केफिर खा सकते हैं?
केफिर क्या है?
सबसे पहले, आइए देखें कि केफिर क्या है। पूर्व एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक है जो छोटे पिंड के किण्वन से प्राप्त होता है जिसमें एक माइक्रोफ़्लोरा होता है (बैक्टीरिया, कवक और खमीर) परोपकार। प्रोबायोटिक्स फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं जो पाचन, चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली में हस्तक्षेप करते हैं, क्योंकि वे आवश्यक पोषक तत्वों, साथ ही विटामिन और खनिजों को आत्मसात करने की गारंटी देते हैं।
बैक्टीरिया है कि उन्हें बनाने के बीच हम पाते हैं:
- लैक्टोबैसिलस delbrueckii subsp। bulgaricus
- लैक्टोबैसिलस हेल्वेतिकस
- लैक्टोबैबिलस कैसि उपसमुच्चय। स्यूडोप्लांटेंटेरम
- लैक्टोबैसिलस ब्रेविस
- लैक्टोकोकस लैक्टिस सबस्प। लैक्टिस
- स्ट्रैपटोकोकस thermophilus
दो प्रकार हैं: पानी केफिर और दूध केफिर। दोनों में एक ही माइक्रोफ्लोरा है, लेकिन जिन वातावरण में वे विकसित होते हैं वे अलग हैं। इसके अलावा, आपको यह जानना होगा कि दूध में दही के समान एक बनावट है, लेकिन पानी उन लोगों के लिए आदर्श है जिनके पास भोजन की असहिष्णुता है।
इसके फायदे क्या हैं?
केफिर के पाचन तंत्र के लिए कई फायदे हैं, लेकिन प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी। और अगर यह पर्याप्त नहीं था, विभिन्न रोगों जैसे कि रोकने में मदद करता है:
- कैंसर
- Artritis
- आधे पेट खाना
- भड़काऊ और संक्रामक प्रक्रियाएं
- जठरशोथ
- आंत्रशोथ
- अस्मा
- श्वसन और त्वचा की एलर्जी
क्या मैं इसे अपने कुत्ते को दे सकता हूं?
हां बिल्कुल। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि कुत्ते के आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले आप पशु चिकित्सक से परामर्श करें। वह आपको यह बताने में सक्षम होगा कि आपके वजन, उम्र और स्वास्थ्य के आधार पर उपयुक्त खुराक क्या है। इसके अलावा, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि यदि वह लैक्टोज असहिष्णु है, तो उसे पानी केफिर देना सबसे अच्छा है, अन्यथा यह उसे बुरा महसूस करा सकता है और यहां तक कि उसकी आंत को भी चोट पहुंचा सकता है। इस कारण से भी, यदि आपको संदेह है, तो पानी केफिर देना हमेशा बेहतर होगा, जो कि देखभाल करने और संरक्षित करने के लिए आसान है।
कहां से लाएं?
केफिर nodules आप उन्हें केफिर दान नेटवर्क के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप जानते हैं कि, हालांकि यह बहुत संभव है कि आप उन्हें बिक्री के लिए पाएंगे, एक परंपरा जो आप बनाए रखना चाहते हैं, वह है इसकी खेती के आर्थिक उद्देश्यों को दूर करने के उद्देश्य से केफिर दान करना, साथ ही साथ एक सीखने का चक्र उत्पन्न करना।
मेरे कुत्ते के लिए पानी का केफिर कैसे बनाया जाए?
यदि आप चाहते हैं कि आपके प्यारे पानी केफिर के अद्भुत लाभों का आनंद लें, तो यहाँ तैयार करने के लिए एक बहुत ही आसान नुस्खा है:
सामग्री
- 3 बड़े चम्मच पानी केफिर पिंड
- कमरे के तापमान पर 1 लीटर स्वच्छ पानी
- 2 बड़े चम्मच शुद्ध शहद
- 1 निर्जलित फल (अंजीर, आलूबुखारा, खजूर ... बिना किसी बीज के)
- आधा नींबू का रस
- वाइड माउथ ग्लास जार
- प्लास्टिक की नाली
- लकड़ी या सिलिकॉन चम्मच
कदम से कदम
- सबसे पहले, हम ग्लास जार लेते हैं और क्लोरीन के बिना 1 लीटर पानी जोड़ते हैं।
- दूसरे, हम अन्य अवयवों को जोड़ते हैं और उन्हें मिश्रण करते हैं जब तक कि वे पानी से पतला नहीं होते।
- तीसरा, हम ग्लास जार बंद कर देते हैं।
- चौथा और अंतिम, हम इसे 2 से 3 डिग्री सेल्सियस के बीच 15-30 दिनों के लिए आराम करने देते हैं।
अब केवल केफिर नोड्यूल को हटाने के लिए आवश्यक होगा जिसे हम किसी अन्य अवसर पर उपयोग कर सकते हैं, और उन्हें कुत्ते को दे सकते हैं necessary।
कुत्तों के लिए अनुशंसित खुराक क्या है?
यद्यपि यह इस बात पर निर्भर करता है कि पशु चिकित्सक हमें क्या कहता है, यह इस आधार पर भिन्न हो सकता है हर 1 या 15 किलो वजन के लिए 20 बड़ा चम्मच.
चित्र - Frenchiemania.com
मुझे आशा है कि यह आपके लिए उपयोगी था for