Saluki nije pseće ime, već ime a rasa koja dolazi iz Afrike. U našoj zemlji ova pasmina nije previše poznata, ali u svom mjestu podrijetla ovaj je pas visoko cijenjen, pogotovo jer je drevna pasmina, jedna od najstarijih poznatih koja je pripitomljena i najstarija od hrtova.
Ti su psi uzgajani u Plodnom polumjesecu, mjestu odakle je potekla poljoprivreda. Beduini su ti koji najviše cijene ovu pasminu, a imaju ih za pratnju i kao lovačke pse, s obzirom na njihove brzina i okretnost. Oni su psi koji su također neovisni, pa će im trebati doza strpljenja kad ih treniraju.
Saluki je poznat i kao kraljevski pas Egipta, budući da u egipatskim grobnicama još uvijek postoje natpisi koji prikazuju ove pse. Vjeruje se da su psi također mumificirani zajedno sa svojim vlasnikom kako bi ga pratili u vječnom životu, pa otuda i ime. Zapravo je u srodstvu s kraljem Tutankamonom, o kojem postoje natpisi sa njegova dva Salukija.
Ova pasmina ima vitak izgled, kao i svi psi obitelji sighound, i oni se koriste u lovu progoneći svoj plijen na ravnom i širokom terenu. Uz to, ovi Saluki imaju dvije vrste dlake, jednu glatku i kratku, a drugu s nešto dužom dlakom na nogama i na zakrivljenom repu tipičnom za pasminu.
Ovi psi jesu fini psi i oni služe kao psi pratioci, međutim neke karakterne osobine moraju se uzeti u obzir. Neovisni su i morat ćemo odraditi svoj dio posla kako bismo ih učinili poslušnima psima. Uz to, imaju velike doze energije koje se moraju kanalizirati kako ne bi postale agresivno ponašanje, pa pas svaki dan mora puno raditi. To nije pas kojeg možemo držati zatvorenog kod kuće.