Također poznat kao perzijski hrt ili perzijski whippet, saluki Velika je, vitka i neobičnog izgleda. S kratkom kosom gotovo po cijelom tijelu, ističe se impresivnom visinom i dugim krznom koje pokriva uši i rep. Spretan i inteligentan, i njegova povijest i njegova anatomija okruženi su znatiželjama. Kažemo vam neke od njih:
1. Prema muslimanskim vjerovanjima, ova je rasa bila poslao na Zemlju Allah.
2. Njegovo je podrijetlo u Bliski Istok, u prvim urbanim civilizacijama tog područja. Nomadi su ove pse koristili kao lovne životinje. Na Zapad će stići tek 1840. godine, kada su se počeli naseljavati u Engleskoj i širiti se po ostatku Europe. Međutim, službeno je priznato mnogo kasnije, 1923. godine.
3. To najstariji od sihota.
4. Saluki je popularno povezan s mačkama, zahvaljujući sličnim gestama koje izvode prilikom čišćenja i načinu na koji se uvijaju na vlastitom tijelu da spavaju.
5. Njegov kaput uključuje dobra raznolikost boja, kao što su crna, zlatna, crvena, žutosmeđa i krem.
6. Fizički se ističe njezina vitka figura, uključujući dugi vrat i izdužene udove, što ovog psa čini izvrsnim trkačem. Može mjeriti između 58 i 71 cm, a težak je približno 30 kg.
7. To vrlo sumnjičav prema strancima, iako rijetko pokazuje agresivnost. Također je neovisan, sramežljiv i suzdržan, iako sa svojim može biti stvarno umiljat i razigran. Općenito su mirne pasmine, iako im trebaju velike doze tjelesnog vježbanja.
8. Saluki je sklon patnji psihosomatske bolesti, povezani sa stresom i tjeskobom, koji mogu utjecati na vašu kožu i probavni sustav. Ova je pasmina također povezana s određenim bolestima oka, poput katarakte ili progresivne atrofije mrežnice, kao i nekim vrstama karcinoma.