மூல இறைச்சியின் நன்மைகள் மற்றும் பண்புகள்

மூல உணவை நாங்கள் அறிவோம் ஒரு உணவு முறை இது எந்த வகையான சமையலுக்கும் உட்படுத்தப்படாத உணவுகளை மட்டுமே உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது. முற்றிலும் மூல உணவுகளை உட்கொள்ளும் மக்களில் பெரும்பாலோர் சைவ உணவு உண்பவர்கள், இருப்பினும் இவர்களில் சிலர் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட தயாரிப்புகளை உட்கொள்கின்றனர்.

எனவே, இந்த உணவைப் பின்பற்றும் சிலர் மூல இறைச்சியை உட்கொள்கிறார்கள், இது சற்றே சர்ச்சைக்குரிய முடிவாகும், ஏனென்றால் மூல இறைச்சி ஈ.கோலியின் சிறந்த கேரியர், மற்ற பாக்டீரியாக்களைப் போல. ஆனால் நம் நாய்க்கு மூல இறைச்சியைக் கொடுக்க வேண்டுமா?

மூல இறைச்சியின் பண்புகள்

கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் மென்மையான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களைப் போலவே, நாய்களிடமும் இது நிகழ்கிறது, ஏனெனில் அவர்கள் மூல இறைச்சியை உட்கொள்ளக்கூடாது. இருப்பினும், அதன் சில பண்புகளை நாம் குறிப்பிடலாம், ஆனால் அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஒரு கால்நடை மருத்துவரிடம் விரைவில் ஆலோசிக்கவும் இந்த முடிவை எடுப்பதற்கு முன்.

நாம் இறைச்சி சமைக்கும்போது, ​​அதுதான் ஹீட்டோரோசைக்ளிக் அமின்களை வெளியிடுகிறது அல்லது அதன் சுருக்கமான HCA ஆல் அறியப்படுகிறது. இறைச்சி நேரடியாக ஒரு திறந்த சுடர் மீது அல்லது தீவிர வெப்பத்தில் சமைக்கப்படும் போது இந்த வேதியியல் கலவைகள் அவற்றின் உருவாக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, மூல இறைச்சிகளில் எந்த எச்.சி.ஏ உள்ளடக்கமும் இல்லை, எனவே புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து இல்லை.

நாம் இறைச்சியை சமைத்தால், ஆரோக்கியமான இந்த உணவுகளின் உள்ளடக்கத்தில் உள்ள சில நொதிகளை அழிக்கிறது. இந்த நொதிகளில் சிலவற்றில் அதிக முக்கியத்துவம் உள்ளன நமது உடலின் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகள் சமைப்பதன் மூலம் என்சைம்கள் அழிக்கப்படும் போது, ​​உணவு முன்பு இருந்ததைப் போல உயிருடன் இருப்பதால் இனி ஆரோக்கியமாக இருக்காது.

2005 ஆம் ஆண்டிலிருந்து வந்த ஒரு கட்டுரையின் தகவல்களை நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், இவை ஒரு நொதிகளாகும் சிறந்த ஆற்றல் மூல எங்கள் உடலுக்காகவும், நம் செல்லப்பிராணிகளுக்காகவும், எனவே இறைச்சி சமைத்தால் இவை இழக்கப்படும்.

மூல இறைச்சியின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

எந்த சந்தேகமும் இல்லாமல், சிவப்பு இறைச்சி அந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும் அடிப்படை உணவின் ஒரு பகுதியாகும் உலகின் எந்தப் பகுதியிலும் வசிப்பவர்களின் மற்றும் அவற்றின் நுகர்வு குறைபாடுகள் இருப்பதால் அல்ல, மக்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருக்க வேண்டும் என்பதாகும்.

நன்மை

உதாரணமாக, நாங்கள் எங்கள் நாய் சிர்லோயினைக் கொடுத்தால், அது அவருடைய உடலுக்கு மிகவும் சாதகமான ஒன்று பி 2 மற்றும் பி 12 போன்ற வைட்டமின்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், இது சர்க்கரை அளவு குறைவாக உள்ள உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுவதைத் தவிர, இரும்புச்சத்து, கால்சியம், புரதங்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.

நாங்கள் எங்கள் நாய் சிவப்பு இறைச்சியை வழங்கினால், அவருடைய உடலில் அதிக இரும்புச் சத்து இருப்போம், இது இரத்த சோகையைத் தவிர்க்க மிகவும் முக்கியமானது. மறுபுறம், இது மிகவும் உதவியாக இருக்கும் ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கம், இது சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் புரதமாகும், இது இறைச்சியில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்வதற்கு பொறுப்பாகும், கூடுதலாக உடலின் சிறந்த செயல்திறனுக்கும், மூளையின் சரியான செயல்பாட்டிற்கும் பெரும் உதவியாக இருக்கும்.

குறைபாடுகளும்

எங்கள் நாய் உட்கொண்டால் மூல இறைச்சி அதிகமாக, இது அதிக புரதத்தையும் கொழுப்பையும் உருவாக்கும்.

எனவே, அவர் மிகைப்படுத்தப்பட்ட முறையில் இறைச்சியை உட்கொண்டால் நாங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க ஆபத்துக்களை ஏற்படுத்தலாம்இருதய நோய்கள், அத்துடன் நீரிழிவு நோய், மலச்சிக்கல் அல்லது அதிக கொழுப்பு அளவு போன்றவை.

நாய்கள் எவ்வளவு மூல இறைச்சியை உட்கொள்ளலாம்?

கால்நடை மருத்துவர்கள் மேற்கொண்ட பல ஆய்வுகளின்படி, சிவப்பு இறைச்சியை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அதிகபட்சமாக உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை அவர்கள் உறுதி செய்கிறார்கள், மறுபுறம் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அதிகபட்சமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

எங்கள் நாயின் தினசரி உணவில் 15 முதல் 20 சதவீதம் கலோரிகள் புரதத்திலிருந்து வர வேண்டும்எனவே, அவற்றை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.