El Lagotto Romagnolo o Lagotto ng Romagna, Ito ay isang lahi na nagmula sa bansang Italiko at nagsimula pa noong mas mababa sa taong 1400. Bagaman ginamit ito pangunahin bilang isang aso sa pangangaso at aso ng tubig, ngayon ito lamang ang isa dalubhasa sa lahi sa paghahanap ng tuber na tinawag na truffle. Ang kanyang mahusay na kakayahan sa amoy ay ginawa sa kanya ng isang mahusay na naghahanap at ang kanyang pagkahuli sa pangangaso ay halos ganap na natanggal.
Bagaman sa pisikal ito ay hitsura ng isang ordinaryong aso at maaari mong isipin na hindi ito kabilang sa "Nangungunang 10 Pinaka Rarest Dogs sa Mundo", ang katangian ng tagahanap ng truffle ay kung bakit ito ginagawa itong espesyal. Sa parehong paraan, kahit na maraming buhok, napatunayan na hypoallergenic, iyon ay, ang mga taong alerdye sa buhok ng hayop ay hindi magkakaroon ng anumang mga problema sa alerdyi sa pagkakaroon ng hayop na ito bilang isang alagang hayop.
Ang buhok ng Lagotto ay maaaring maging isang walang kinikilingan na kulay tulad ng kayumanggi, puti, o kahel, o maaari rin itong magkaroon ng mga spot tulad ng kayumanggi at puti, puti at kahel. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga asong ito wala sila sa itim.
Ang maximum na bigat para sa isang lalaki ay 16 kilo, habang ang isang babae ay maaaring timbangin hanggang 14 na kilo.
Ang Lagotto Romagnolo ay napaka mapagmahal at matapat. Mahusay silang nakikipag-ugnay sa iba pang mga aso at hayop (kung sila ay tinuro mula pa noong bata pa sila) at gustung-gusto nilang ibahagi sa kanilang pamilya, na ginagawang isang mahusay na kasama na aso. Sa parehong paraan, malalaman nila kung paano alertuhan ang kanilang mga panginoon sa anumang panganib, dahil sila rin magagaling na watchers.
Napakahalaga na mula pagkabata itinuro siya na makasama ang ibang mga hayop at tao, kaya't hindi siya magkakaroon ng mga problema pagdating sa pagkakaroon ng mga bisita o iba pang mga hayop sa kanyang bahay. Tandaan na tulad ng anumang iba pang mga hayop, ang Lagotto Romagnolo ay nangangailangan ng pang-araw-araw na paglalakad. Sila ay magiging masaya sa pagtakbo at paglalakad sa tabi mo sa bukas na hangin.