在经典的山区品种中，我们可以强调所谓的 比利牛斯山，这要归功于它的美丽和壮丽的尺寸。 也被称为比利牛斯山脉的巨犬，据说它起源于藏M或 藏ast，它被用来保护羊群和牧羊人的财产。 强壮而镇定，非常适合同时用作防御犬和宠物。
据信，该品种是随着亚洲入侵以及定居在西班牙比利牛斯山脉的腓尼基商人来到欧洲的。 早在十四世纪，就出现了他们谈到这只狗的著作。，其中解释说，它被用来保卫Foix，Orthez和Carcassonne的城堡。 它也可以作为a狗和保护牛群。 也有人认为他在第二次世界大战期间与法国军队合作，运送包裹并携带信息。
但是，在十七世纪以前，这只狗享有特殊的区别，因为 路易十四国王授予他皇家狗的荣誉。 因此，它成为贵族和贵族的宠儿。 最后，FCI（世界上最大的犬科组织）对该品种的正式认可将在1955年进行。
关于他的性格， 他通常很镇定和深情，尽管他的保护性本能使他不断保持警觉。 他对陌生人不信任并且固执，这使他的训练更加复杂。 它通常表现出平衡的行为，尽管为此您需要在户外进行大量的体育锻炼。
比利牛斯山 倾向于独立，但他也非常喜欢家人的陪伴。 另外，必须从幼犬中进行社交，因为它们并不总是与其他犬相处。