El CRUDIVORISME el coneixem com un sistema d'alimentació que es troba centrat en consumir només aliments que no han passat per cap tipus de cocció. La majoria de les persones que consumeixen aliments completament crus són vegetarianes, però algunes d'aquestes persones consumeixen productes que són d'origen animal.
Per tant, certes persones que compleixen amb aquesta alimentació consumeixen carn crua, sent aquesta una decisió una mica controvertida, pel fet que la carn crua és un gran portador d'E Coli, A l'igual que d'altres bacteris. Però, ¿hauríem de donar al nostre gos carn crua?
Propietats de la carn crua
Com passa amb les dones embarassades, els nens i les persones que tinguin un sistema immune delicat, passa amb els gossos, ja que aquests no haurien de consumir carn crua. No obstant això, podem esmentar algunes de les seves propietats, però és recomanable consultar el més aviat possible amb un veterinari abans de prendre aquesta decisió.
Quan cuinem la carn, aquesta allibera amines heterocícliques o també conegudes per les seves sigles HCA. Aquests compostos químics tenen la seva formació en el moment que la carn es cuina de manera directa sobre una flama oberta o en una calor que sigui extrem. Per tant, les carns crues no posseeixen contingut algun HCA pel que no hi ha cap risc de patir càncer.
Si cuinem la carn és el que destrueix algunes de les enzims que es troben en el contingut d'aquests aliments que són saludables. Algunes d'aquests enzims són de gran importància en les reaccions bioquímiques del nostre organisme i és que a l'ésser destruïdes enzims per la cocció dels aliments deixen de ser tan saludables a l'igual que vius com ho eren anteriorment.
Si tenim en compte la informació d'un article de l'any 2005, aquestes són enzims que representen una excel·lent font d'energia per al nostre organisme i per al de la nostra mascota, per tant si la carn es cuina aquestes es perden.
Avantatges i desavantatges de la carn crua
Sens dubte la carn vermella és un dels aliments que formen part de la dieta bàsica dels habitants de qualsevol punt de l'món i no perquè en el seu consum hagi desavantatges, signifiqui que les persones hagin de ser vegetarianes.
Avantatges
Si li donem al nostre gos filet, per exemple, és una cosa molt positiva per al seu organisme, ja que li estem oferint vitamines com les B2 i B12, A part que es troba considerada com un dels aliments que tenen poc contingut de sucre, a l'igual que posseeix un contingut elevat de ferro, calci, proteïnes i també potassi.
Si li oferim al nostre gos carns vermelles, li estarem atorgant al seu organisme un elevat contingut de ferro que és de molta importància per evitar l'anèmia. D'altra banda, és de gran ajuda en la formació de l'hemoglobina, Que és una proteïna dels glòbuls vermells que s'encarrega de transportar l'oxigen a la carn, a més que és de gran ajuda per a un excel·lent rendiment de l'organisme, a l'igual que per al bon funcionament del cervell.
Desavantatges
Si el nostre gos consumeix carn crua en excés, Aquest estarà produint proteïnes i greix de més.
Per tant si aquest consumeix carn d'una manera exagerada podem provocar riscos importants en la seva salut, Com ara les malalties cardiovasculars, a l'igual que la diabetis, estrenyiment o tenir els nivells de colesterol elevats.
Quina quantitat de carn crua pot consumir els gossos?
Segons diversos estudis realitzats per veterinaris, aquests asseguren que les carns vermelles haurien de ser consumides com a màxim unes dues vegades per setmana, mentre que d'altra banda les carns processades han de ser consumides com a màxim una sola vegada a la setmana.
En l'alimentació diària del nostre gos cal que un percentatge de l'15 i 20 per cent de les calories provenen de les proteïnes, Per tant és de molta importància consumir-les.