Tot i que cada vegada són més les investigacions sobre les característiques fisiològiques i psicològiques de l'gos, la veritat és que són molt escassos els estudis que s'han realitzat sobre el mecanisme que fan servir per beure. Recentment, un estudi dut a terme per la Universitat Estatal de Virgínia (coneguda com Virginia Tech) ha aprofundit en aquest tema, obtenint conclusions d'allò més interessants.
Per a aquest projecte els científics van analitzar la forma de beure de 19 gossos de diferents mides i races. Tretze dels quals van ser filmats en les seves pròpies llars a la zona de Blacksburg (Virgínia), mentre que els sis restants van ser filmats al campus de la universitat. A través de les imatges obtingudes, els científics van estudiar minuciosament els moviments que feien els cans quan portaven l'aigua a la seva boca.
Van comprovar com, després de mullar la llengua en l'aigua, la retreien ràpidament cap amunt, formant una petita cascada cap a la seva boca. Part de el líquid roman en la part inferior de la llengua, amb la qual formen una petita "cullera". Però per capturar l'aigua que s'escapa, els gossos fan un moviment de "mossegada" cap avall, per després tornar a obrir la boca i repetir el procés.
«En primer lloc, els gossos realitzen un moviment molt accelerat de la llengua per crear una cascada d'aigua; després, aquesta es corba cap a dins per incrementar l'afluent d'aigua que cau; finalment, els gossos mosseguen just en el moment que es produeix aquesta cascada ". Així ho descriu Sungwan Jung, professor associat d'enginyeria biomèdica i mecànica de Virgina Tech i coordinador de el projecte.
I és que a ell no posseir la capacitat de succió mitjançant les galtes a l'igual que els éssers humans, els gossos han de recórrer a la llengua per poder absorbir el líquid. El mateix passa amb els gats, encara que aquests últims aconsegueixen adherir l'aigua a les seves llengües, que no arriben a submergir completament. "Abans de realitzar aquest estudi, crèiem que tant uns com altres bevien de la mateixa manera", admet Jung.