El Grifón de Brussel·les és una raça intel·ligent, alegre i dinàmica, d'aspecte divertit i mida petita. Encara que actualment és més popular en països com Gran Bretanya, durant el segle XIX era molt comú a tot Europa, especialment a Bèlgica, on complia la doble funció de caçador de rosegadors i animal de companyia. Molt cridaner gràcies al seu llarg i abundant pelatge, es tracta d'un gos intrèpid i de fort caràcter.
La seva altura s'estima entre els 20 i els 25 cm, i el seu pes aproximat és de 3 a 5 kg. Malgrat la seva reduïda grandària, és un gos de potent musculatura, de dors curt i pit fort. D'altra banda, el seu pelatge és dens i llis, i pot tenir diferents tonalitats: vermell, negre, gris, marró ... Els seus llargs bigotis i barba són, probablement, la seva característica física més cridanera.
Quant al seu caràcter, el Grifón de Brussel·les es afectuós, alegre i perfecte per a conviure amb nens. No obstant això, a l'igual que passa amb altres races, ha de ser socialitzat des de petit per evitar problemes de comportament amb els altres animals. A més, sol ser una mica temperamental, de manera que hem d'assegurar-educar-lo de manera que ens respecti i acati les nostres ordres.
Es vivaç i enèrgic, Sempre es manté alerta davant de qualsevol perill. Això el fa ser desconfiat amb els desconeguts, encara que també és valent i segur de si mateix. És molt intel·ligent i àgil, a més d'actiu, de manera que és ideal per practicar esports canins com l'Agility.
Entre les cures que necessita aquesta raça podem destacar el raspallat freqüent. Hem de desembolicar bé el seu pèl, gruixut i abundant, al menys dues vegades per setmana, prestant especial atenció a la seva barba i bigotis. També és fonamental tallar de tant en tant.
Els passejos diaris són, així mateix, imprescindibles per a aquesta raça, ja que necessita controlar el seu excés d'energia. Però hem d'evitar que faci massa exercici durant les hores més càlides, ja que aquest gos és propens a patir cops de calor. Per això també és important que sempre tingui a la seva disposició aigua fresca.