Mentre que actualment comptem amb una gran quantitat d'informació sobre l'olfacte i la vista de l'gos, poc sabem sobre la seva sentit de l'gust. Coneixem alguns detalls sobre el mateix, gràcies als estudis dels experts, com per exemple, que el de l'gust és el sentit menys desenvolupat d'aquest animal. T'expliquem més sobre aquest tema.
L'explicació que el sentit de l'gust sigui tan feble en el gos el trobem en el fet que té una poca quantitat de papil·les gustatives. Mentre que l'ésser humà posseeix aproximadament 9.000, els cans disposen d'unes 1.700. És per això que nosaltres som més sensibles als sabors que ells.
No obstant això, sí que són capaços d'identificar els sabors dolços, àcids i amargs. Els resulta una mica més difícil assimilar els aliments salats, Una cosa que té la seva explicació en la seva evolució. I és que els gossos són carnívors per instint, el que fa que consumeixin una quantitat suficient de sal en la seva dieta; això ha provocat que tot just desenvolupin les papil·les encarregades de detectar aquest gust.
D'altra banda, i a l'contrari que els éssers humans, compten amb una sèrie de papil·les gustatives ubicades a la punta de la llengua, Just on es produeix la duplicitat quan beuen líquid. Gràcies a elles, aquests animals saben quan necessiten més o menys aigua.
Per tot això, els gossos no degusten els aliments a l'igual que els humans, sinó que senten atracció pel menjar a través del olfacte. Si l'olor d'un objecte els resulta agradable, encara que no sigui comestible, és molt probable que ho ingereixi. Això comporta cert perill per a ells, de manera que hem de mantenir fora del seu abast coses com embolcalls de menjar o productes aromàtics. També és important saber que l'aroma de la carn els resulta més cridaner que qualsevol altre.