Ushqimi i papërpunuar njihet si një sistem ushqimi që është përqendruar në konsumimin e vetëm ushqimeve që nuk kanë pësuar asnjë lloj gatimi. Shumica e njerëzve që konsumojnë ushqime plotësisht të papërpunuara janë vegjetarianë, megjithatë disa nga këta njerëz konsumojnë produkte me origjinë shtazore.
Prandaj, njerëz të caktuar që respektojnë këtë dietë konsumojnë mish të gjallë, duke qenë ky një vendim disi i diskutueshëm, sepse mishi i gjallë është një bartës i shkëlqyeshëm i E. Coli, si bakteret e tjera. Por a duhet t’i japim qenit tonë mish të papërpunuar?
Karakteristikat e mishit të papërpunuar
Ashtu si me gratë shtatzëna, fëmijët dhe njerëzit me sistem imunitar delikat, kjo ndodh me qentë, pasi ata nuk duhet të konsumojnë mish të gjallë. Sidoqoftë, mund të përmendim disa nga vetitë e tij, por rekomandohet këshillohuni sa më shpejt të jetë e mundur me një veteriner para marrjes së këtij vendimi.
Kur gatuajmë mish, është çliron amina heterociklike ose njihet gjithashtu me shkurtesën e saj HCA. Këto përbërje kimike kanë formimin e tyre kur mishi gatuhet drejtpërdrejt në flakë të hapur ose në nxehtësi ekstreme. Prandaj, mishrat e papërpunuar nuk kanë ndonjë përmbajtje të HCA kështu që nuk ka rrezik të kancerit.
Nëse gatuajmë mish është ajo që shkatërron disa nga enzimat që janë në përmbajtjen e këtyre ushqimeve që janë të shëndetshëm. Disa nga këto enzima kanë një rëndësi të madhe në reagimet biokimike të trupit tonë dhe është që kur enzimat shkatërrohen nga gatimi, ushqimi nuk është më aq i shëndetshëm sa është i gjallë siç ishte më parë.
Nëse marrim parasysh informacionin nga një artikull i vitit 2005, këto janë enzima që përfaqësojnë një burim i shkëlqyeshëm i energjisë për trupin tonë dhe për kafshën tonë shtëpiake, prandaj nëse mishi gatuhet këto humbasin.
Avantazhet dhe disavantazhet e mishit të papërpunuar
Pa dyshim, mishi i kuq është një nga ushqimet që janë pjesë e dietës bazë e banorëve të çdo pjese të botës dhe jo sepse ka disavantazhe në konsumimin e tyre, kjo do të thotë që njerëzit duhet të jenë vegjetarianë.
avantazh
Nëse i japim qenit tonë seli, për shembull, është diçka shumë pozitive për trupin e tij, pasi ne po ju ofrojmë vitamina të tilla si B2 dhe B12, përveç faktit se konsiderohet si një nga ushqimet që kanë pak përmbajtje sheqeri, si dhe ka një përmbajtje të lartë hekuri, kalciumi, proteina dhe gjithashtu kaliumi.
Nëse ne i ofrojmë qenit tonë mish të kuq, ne do t'i japim trupit të tij një përmbajtje të lartë hekuri, e cila është shumë e rëndësishme për të shmangur aneminë. Nga ana tjetër, ndihmon shumë formimi i hemoglobines, e cila është një proteinë e qelizave të kuqe të gjakut që është përgjegjëse për transportimin e oksigjenit në mish, përveç që ndihmon shumë për një performancë të shkëlqyeshme të trupit, si dhe për funksionimin e duhur të trurit.
disavantazhet
Nëse qeni ynë konsumon mish i gjallë me tepricë, do të prodhojë më shumë proteina dhe yndyrë.
Prandaj, nëse ai konsumon mish në një mënyrë të ekzagjeruar ne mund të shkaktojmë rreziqe të konsiderueshme për shëndetin tuaj, të tilla si sëmundjet kardiovaskulare, si dhe diabeti, kapsllëku ose nivelet e larta të kolesterolit.
Sa mish të papërpunuar mund të konsumojnë qentë?
Sipas disa studimeve të kryera nga veterinerët, ata sigurojnë që mishi i kuq duhet të konsumohet maksimumi dy herë në javë, ndërsa nga ana tjetër mishi i përpunuar duhet të konsumohet maksimumi një herë në javë.
Në dietën e përditshme të qenit tonë 15 deri në 20 përqind të kalorive duhet të vijnë nga proteinaPrandaj, është shumë e rëndësishme që t'i konsumoni ato.